Sobre a vaga
Na ausência do cozinheiro, poderá responder pelo preparo do cardápio diário, realizando o planejamento da produção, monitorando as tarefas e executando a cocção dos alimentos de acordo com o receituário e procedimentos da empresa; Elaborar temperos e molhos e preparar os pratos especiais das dietas; Provar os alimentos e fazer a análise sensorial, observando o sabor, odor, e apresentação dos pratos; Coletar as amostras e a temperatura das preparaçíµes e registrá-los nos formulários estabelecidos; Monitorar as tarefas que são distribuídas e estão sendo executadas.
Pré-requisitos
- Ensino fundamental completo;
- Experiência em restaurante industrial;
- Saber cozinhar
Observações
Benefícios:
Vale Alimentação, Assistência Médica, Assistência Odontológica, Cartão Farmácia, Alimentação no Local e Vale Transporte.